Brokolicová polévka

Brokolicová polévka

Brokolicová polévka

1/2 sáčku nebo 1/2 hlavy brokolice, litr až litr a půl vody, kostka zeleninového bujonu (podle množství vody, 1/4 másla, 2 vrchovaté lžíce hladké mouky.

Z másla a mouky si uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou, přidáme bujon a přivedeme k varu. Přihodíme na růžičky nakrájenou brokolici a vaříme ne úplně do měkka, já vařím max 8 minut. Potom si polévku odstavíme a ponorným mixérem brokolici rozmixujeme. Pokud budeme ještě něčím dochucovat vrátíme na sporák, někdy přidám tavený sýr, nebo smetanu, nebo někdy dám i česnek a dvě minutky ještě povařím. Ale je vynikající i tak, můžete si dát trošku více mouky a dát si ji s tmavým chlebíkem a polévka dokonale splňuje funkci celého oběda. Velmi jednoduché a rychlé.
Nám mooooooc chutná. A na to že můj manžel brokolici nesnáší tak tady mu nevadí.
18.12.2009 15:51:10
zatloukalova1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one