Míša řezy

Míša řezy

Korpus: 4 vejce, 250 g hladké mouky, 240 g krystalového cukru, 150 ml oleje, 100 ml horké vody, 1 necelý prášek do pečiva, kakao.
Krém: 2 tvarohy ve stříbrném obalu, 1 máslo, 80 g cukru
Poleva: 150 g čokolády na vaření, 100 g másla, 2 lžíce rumu

Na korpus si ve větší míse šleháme nejprv bílky do sněhu, za stálehého šlehání přidáváme - krystalový cukr, potom po jednom žloutky, potom olej, potom horkou vodu a nakonec mouku s práškem do pečiva. Vše pořád stále šleháme, jen když dáváme mouku, ubereme trošku otáčky. Jinak dáváme méně mouky o to kolik chceme dát kakaa, takže si navážíme kakao s moukou dohromady na 250 g. Dávám na pečící papír na plech s vysokým okrajem.
Troubu si nastavíme na 200C, vložíme plech s korpusem a stáhneme teplotu na 160C pečeme asi tak 35-40 minut.
Tento recept na korpus používám i na dorty je báječný vláčný.

Na vychladlý korpus dáme krém a nakonec polevu, necháme ztuhnout v lednici.
Dobrou chuť.
04.03.2009 12:43:45
zatloukalova1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one