Budeme potřebovat: 
2 šlehačky (31%), 100g krupicového cukru, 3 vejce, 2 žloutky

Nejdříve si vyšleháme do tuha šlehačky a dáme do lednice. Pak dáme do horké lázně nerezovou mísu (hrnec) ve které budeme 7 minut šlehat 3 vejce, 2 žloutky a 100g cukru. Voda musí jen lehce probublávat.
Z vajec a cukru musí vzniknout hustá bohatá pěna.
 
Potom mísu vytáhneme a šleháme stále do vychladnutí (já to dělám tak, že si pak horkou vodu v hrnic vyměním za studenou a po nějaké chvilce tam mísu vložím a šlehám do vychladnutí).
Do vychladlé hmoty vmícháme opatrně ušlehanou šlehačku. No a pak můžeme přidat nastrouhané ořechy, nebo rozmixované ovoce, nebo nastrouhanou čokoládu.

Já jsem dělala i čokoládovou zmrzlinu a to tak, že k vejcím a cukru do vodní lázně jsem přidala jednu a půl lžíci holandského kakaa a šlehala jsem to pět těch 7 minut. Pak se to opět nechá vychladnout a vmíchá se tam šlehačka.

Je to ta nejlepší zmrzlina co jsem kdy jedla. 

Originál receptu (který jsem si trochu upravila poměrem surovin) jsem našla zde:
http://www.novakuchyne.cz/2010/08/20/domaci-zmrzlina/

Vanilková s nastrouhanou čokoládou Milka
Vanilková s nastrouhanou čokoládou Milka
14.08.2012 13:23:29
zatloukalova1
1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one