Babeta

Babeta

Mám od kamarádky recept na "starou" vynikající babetu kterou si pamatuju ještě za hluboké totality, kdy ji prodávali v takové té alobalové misce. Tohle je recept který mi ji pripomíná absolutně nejvíce.
250 g polohrubé mouky, 250 g moučkového cukru, 1 deci horké vody, 1 deci oleje, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr a šťáva a kůra z citronu

V míse si ušleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, olej vanilkový cukr a citronovou šťávu a kůru, vmícháme pomalu vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Dáme do kulaté formy vymazané a moukou vysypané nebo na dně s pečícím papírem  kdy okraje potom ořežem při dopečení.
Pečeme asi na 180 C 45 minut.
Poznáme že je hotová pokud se začnou okraje těsta odchylovat od formy nebo vyzkoušíme špejlí.
Je opravdu výborná.
(foto přídám jakmile znova upeču)
04.02.2010 18:51:37
zatloukalova1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one