Indické kuře

Indické kuře

Indické kuře
(výborné - doporučuji)
1 kuře
marináda: 2 lžíce vody, 1 velký bílý jogurt, 2 lžíce oleje, 2 lžičky soli, 1 lžička pepře (sklepanější), 2 lžičky papriky sladké, 3 lžičky KARI koření, 6 stroužků česneku.

Naporcované omyté a očištěné kuře naložíme do připravené marinády tak aby bylo obalené z všech stran, dáme do mísy a necháme přes noc uležet v lednici.
Potom porce přendáme do pekáčku (brutvánku prostě něco co se dá přikrýt), zasypeme nadrobno  nakrájenou větší cibulí,mírně podlijeme vodou (opravdu jen mírně) a dáme přikryté péct asi tak na hodinku při 200-220C, po hodině odkryju a dopékám ještě půl hodinky bez přikrytí.
Neotáčím, máme rádi vypečenou kůrčičku
Příloha: nejlépe rýže, ale hodí se i brambory.
Dobrou chuť.
16.01.2009 10:58:42
zatloukalova1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one