Dortový korpus

Dortový korpus

4 vejce, 240 g krystalu, 250 g hladké mouky světlé, 1 prášek do pečiva (necelý), 100 ml horké vody, 150 ml oleje

Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Veškeré suroviny si nachystáme dopředu abychom mohli jen přisypávat a přilívat.
Ve velké míse si vyšleháme do husta bílky (malinko osolené) aby byl tuhý sníh, pomalu přidáváme krystalový (nebo krupicový) cukr, po jednom žloutky, olej, horkou vodu a nakonec zašleháme mouku s práškem do pečiva. Vše šleháme šlehačem.

Pokud chcete jiný než bílý korpus tak místo části mouky dejte ořechy, kokos, kakao, apod.

Troubu si rozpalte na 200C a po vložení korpusu ztlumte na 160, korpus je hotový až když se začne odchlypovat od stran a i tak vyzkoušejte špejlí jestli je hotov.


TIP: Pokud chcete dát rum, tak opatrně, protože rum nahrazuje prášek do pečiva. Takže dejte třeba jen jednu lžičku prášku do pečiva a dvě lžíce rumu. Tohle si musíte vyzkoušet sami. Já rum nepřidávám.

originál recept je od paní Dáši z mmb  ( http://www.mimibazar.cz/recepty.php?user=9782 ) jen mám malinko upravený postup.
02.10.2010 12:58:29
zatloukalova1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one