Zrníčkový chleba s ovesnými vločkami

Zrníčkový chleba s ovesnými vločkami

Zrníčkový chleba s ovesnými vločkami

300 ml vlažné vody, 3 lžíce oleje, 1/2 lžíce octa, 300 g pšeničné chlebové mouky tmavé, 200 g žitné celozrnné mouky, 1/2 kostičky droždí, 2 lžičky soli, 1 lžička moučkového cukru, 1 polévková lžíce drceného kmínu a 1 hrnek semínek ( ovesné vločky, lněné semínko, slunečnicové, dýňové - od každého něco tak abychom měli plný čtvrtlitrový hrnek)
Program 3 - celozrnný chléb
Po dvou hodinách hnětení a kynutí jsem těsto dala do formy na srnčí hřbet (rovný) a nechala jsem pod vlhkou utěrkou kynout ještě 1/2 hodiny.
Vložíme do rozpálené trouby na 200C a pečeme cca 50 minut. Na spod trouby jsem dala hrníček s vodou aby mi chléb na povrchu nepopraskal.
12.03.2012 12:53:02
zatloukalova1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one