Loupáčky

Loupáčky

600 g hladké mouky, 1 vejce, 300 ml vlažné vody, 100 ml oleje, 1 a 1/2 lžičky sušených kvasnic, 1 lžička soli, 100 g moučkového cukru

Vše dáme do pekárny v obvyklém pořadí, napřed tekuté, potom sypké suroviny, nakonec sušené droždí. Pekárnu zapneme na program těsto.
Těsto si rozdělíme na 4 díly, každý vyválíme do kulata a rozdělíme na osminky a smotáme klasicky do rohlíčku od širokého okraje k úzkému. Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě tak tři čtvrtě hodiny na plechu kynout. Potom potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nemletým mákem a dáme péct na 200 C asi tak 15 minut.

U tohoto receptu nedoporučuji používat čerstvé kvasnice, nebo alespoň nám to s nimi vůbec nechutnalo. Opravdu nejvíc se mi osvědčilo sušené droždí.
21.06.2009 18:25:04
zatloukalova1
www.weblight.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one